11:00 Benvinguda a la Fira
11:15 Cuina en directe Garrinet amb verdures i bolets de tardor amb Josep Lahuerta del restaurant El Molí del Mallol de Montblanc.
11:45 Cuina en directe Peus de porc amb foie i salsa de mandarina amb Jordi Silvestre del restaurant Cal Jordi de Montblanc.
12:15 Cuina en directe La cuina dels bolets amb Sergi de Meià, cap de cuina i titular del Restaurant Sergi de Meià de Barcelona, amb la col·laboració del Paratge Natural de Poblet i el Centre d’Història Natural de la Conca de Barberà
12:45 Presentació de la campanya Experiència Safrà a càrrec de Joan Cartanyà d’Aromis de la Conca
13:15 Cuina en directe amb Joan Ollé
13:45 Ponència Sopar de tapes amb Natàlia Rodríguez de Ca la Cova de Vimbodí
14:15 Showcooking final
14:45 Sorteig d'àpats per a dues persones i d'un lot de productes de Safrània
15:00 Fi Safrània 2017
