Xerrada a càrrec de Sumpta Mateos, investigadora del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV.
Activitat inclosa dins del cicle "La ciència del vi".
Hi ha molts factors que determinen per què ens decantem per prendre un vi o un altre. L’ambient, l’estació de l’any, el tipus de celebració, el menjar que l’acompanyarà, fins i tot l’estat d’ànim o la música. El cultiu de la vinya també està associat a un territori amb una gastronomia, clima i costums determinats. Aquesta xerrada revelarà els secrets per fer un bon maridatge i que l’elecció del vi sigui la més adient per a cada ocasió.
Durada aproximada: 1:30 h.
Accés lliure amb aforament limitat.
Cal inscriure’s per a cada sessió al formulari d’inscripció. Les inscripcions per a cada sessió s’obriran el dia 1 de cada mes.
