Festa de la Clotxa 2023

La Festa Comarcal de la Clotxa, organitzada pel Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, continua el seu itinerari per tots els pobles de la comarca i en aquesta divuitena edicio? es torna a celebrar a Riba-roja d’Ebre. Sera? el diumenge 19 de novembre, i donara? el tret de sortida de les Jornades Gastrono?miques de la Clotxa, que s’allargaran fins al 17 de desembre, durant les quals 11 restaurants riberencs oferiran a la seva carta un menu? de clotxa, amb la recepta tradicional i les seves diverses variants.

La clotxa la preparaven els pagesos al camp, amb la voluntat de barrejar els ingredients que més a mà tenien. El pa de pagès, la ceba, el tomàquet i l’all s’acompanyen, tradicionalment, d’arengada o sardina de casco i es rega amb un bon raig d’oli d’oliva. A mig pa de pagès se li treu part de la molla, s’omple amb els ingredients prèviament passats per la brasa, es rega amb oli i es tapa de nou amb la molla que s’havia tret al principi. Una combinació perfecta per assaborir en família!

Les clotxes es comenc?aran a servir a partir de les 11 del mati?, a la plac?a del Mercat, sota el mural gegant de l’artista riba-roja? Albert Bonet reinterpretant el mite de la patrona local, Santa Agda. Per a la degustacio? de la clotxa s’habilitaran els carrers Sant Antoni i Sant Bartomeu, i durant tot el dia es podra? visitar el mercat medieval que organitza l’Associacio? la Puntaire de Riba-roja d’Ebre al carrer Casetes. Els tiquets per a la degustacio? es poden adquirir a les oficines municipals, a trave?s del web riba-roja.cat o el mateix dia de la Festa Comarcal, a l’estand del Consell Comarcal, fins a esgotar existe?ncies. El preu e?s de 5 euros.

Del 20 de novembre al 17 de desembre, la clotxa als restaurants

L’endema?, 20 de novembre, agafaran el relleu els restauradors: el Casal de Benissanet; la Braseria Taperia Bar Maig i el restaurant Pas de l’Ase de Garcia; la Braseria la Forquilla de Ginestar; el Moli? d’en Xim de Miravet; el restaurant gastrono?mic la Creu de Mo?ra d’Ebre; Can Secundino i Mas de Subirats de Mo?ra la Nova; el bar restaurant Sant Jordi de Rasquera; el restaurant del ca?mping de Riba-roja d’Ebre i la Braseria de Tivissa.

Els 11 restaurants, de 9 pobles de la comarca, que s’han sumat a aquesta edicio? de les Jornades Gastrono?miques de la Clotxa de la Ribera, presenten aquest plat ti?pic a la seva carta amb preus i menu?s per a tots els gustos, des dels 12 als 29 euros, cada establiment adaptat al seu tipus de cuina. Hi haura? temps fins al 17 de desembre. Les propostes es poden consultar al web de Turisme Ribera d’Ebre.