Salou impulsa la seva oferta gastronòmica per al 2025 amb 'Salou Food Experience

Salou ha presentat la nova aposta gastronòmica de la ciutat per al 2025 sota el segell Salou Food Experience; una iniciativa pretén fusionar gastronomia, cultura i territori amb l’objectiu de consolidar Salou com un referent culinari de la Costa Daurada.

Consulta el vídeo de la campanya 2025 de Salou Food Experience

La Guia Gastronòmica 2025 inclou nou experiències repartides durant tot l’any, adaptades a diferents gustos i estacions. La programació és diversa i incorpora esdeveniments setmanals, festivals a l’aire lliure i jornades temàtiques, en sintonia amb la designació de Salou com a Capital de la Cultura Catalana 2025.

L’objectiu d’aquest projecte és posar en relleu la cuina local com a part essencial del patrimoni cultural, alhora que contribueix a desestacionalitzar el turisme i promoure els valors propis del municipi. A més, la guia inclou fotografies de Pau Kin Baldellou, qui ha capturat amb una mirada artística l’essència dels sabors i espais de Salou.

Un viatge gastronòmic per les estacions de l’any

El programa arrenca amb Tasta Salou, una cita gastronòmica setmanal que se celebra cada dijous entre gener i juny i d’octubre a desembre, oferint als visitants l’oportunitat de descobrir la gastronomia local.

A la primavera, des del 28 de març fins al 13 d’abril, se celebra Per a gustos, els arrossos, un homenatge a aquest ingredient fonamental de la dieta mediterrània. Al maig, del 23 al 25, torna Sabor Salou – Street Food Market, combinant gastronomia, música i activitats al Passeig Jaume I.

Durant l’estiu, destaca 1194, una experiència que fusiona cuina medieval i història en el port natural de Salou. A la tardor, el 5 d’octubre, arriba GastroArt, una proposta que uneix art contemporani i gastronomia a la Torre Vella.

El calendari es completa amb jornades dedicades al calamar, un producte emblemàtic de Salou; la celebració de Salouween Street, una festa gastronòmica inspirada en Halloween; activitats sobre la cultura de l’oli d’oliva a la tardor; i la campanya nadalenca Fem el vermut a Salou (del 5 al 21 de desembre), que recupera aquesta tradició mediterrània.

Un projecte amb suport institucional i compromís del sector

Durant la presentació, l’alcalde de Salou, Pere Granados, ha destacat la qualitat i el dinamisme del sector gastronòmic local: “Salou compta amb professionals creatius i compromesos amb l’excel·lència. Els nostres xefs i restauradors són els millors ambaixadors de la nostra cuina i contribueixen a consolidar la ciutat com una destinació gastronòmica de prestigi”.

El regidor de Dinamització Econòmica, Hèctor Maiquez, ha ressaltat la connexió entre cuina i identitat: “Amb Salou Food Experience presentem una agenda que reuneix totes les propostes gastronòmiques de l’any, reforçant la seva vinculació amb la cultura en un any tan especial com el de la capitalitat cultural”.

Per la seva banda, el president de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou, el xef Pep Moreno, ha destacat la implicació del sector privat: “Aquesta iniciativa ha estat possible gràcies a la col·laboració de diversos xefs i restauradors, que han aportat talent i creativitat. És una guia pensada tant per als visitants com per a la gent de Salou, per gaudir i posar en valor la nostra riquesa gastronòmica”.

D’aquesta manera, Salou es reafirma com una destinació gastronòmica de referència, promovent un model basat en la sostenibilitat, la innovació culinària i la connexió amb la cultura local.

Totes les cites gastronòmiques

Tasta Salou: de gener a juny i d'octubre a desembre
Per a gustos, els arrossos: del 28 de març al 13 d'abril
Sabor Salou: 23, 24 i 25 de maig
1194 Cuina medieval: Juliol
GastroArt: 5 d'octubre
El calamar de Salou: Novembre 2025
Salouween Street: Finals d'octubre-principis de novembre
Salou i la cultura de l’oli: Octubre-novembre
Fem el vermut a Salou: del 5 al 21 de desembre